소소한 일상의 재미
바다의 푸아그라 아귀간 시식기...
철마산펭귄
2014. 12. 15. 04:31
제가 먹은 제품은 조리되어서 진공포장된 놈이라서
비린내 전혀 안납니다.
맛은 쌉쌀한 참치캔 먹는 느낌???
집에서 해 드실려면
신선한 아귀간
완벽한 손질
술(청주)을 이용해 잘 쪄야된다고 하는데
잘못하면 집안에 비린내때문에 고생 좀 하실겁니다^^
참고로 차게해서 폰즈소스 찍어드시면 천상의 맛을 즐기실수 있답니다 ㅎㅎ
나중에 기회가 된다면 푸아그라 송로버섯 캐비어 3대 진미를 먹어보고 싶군요 ㅋㅋ
