커피농장 인도네시아 만델링 G1

결점두는 정상적이지 않은 상태의 생두로, 이물질이 섞이거나 벌레가 먹은 생두 혹은 깨진 생두 등 정상적이지 않은 생두의 형태를 말하는 것이다.

결점두에 따른 등급은 일정량(300g)의 생두에 결점두가 적을수록 높은 등급으로 분류하는 방법으로

에티오피아, 인도네시아, 브라질 등이 이 분류에 따라 커피 등급을 결정한다. G1~G6 까지 있다.