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커피 & 카페

커피농장 케냐 AA 케냐 AA 아프리카를 대표하는 케냐 커피는 독특한 쌉쌀한 맛과 향이 강하고 신맛이 좋으며, 묵직한 바디와 자메이카 블루마운틴에 버금가는 밸런스가 잡힌 것이 특징이다. 커피에 대한 모든 것을 가지고 있다라고 평가할 만큼 최고급 커피로 분류된다. 품종은 아라비카 버번종으로 1500m .. 더보기
커피농장 파푸아 뉴기니 A 한주가 시작되는 활기찬 월요일! 진한 에스프레소 한잔 먹고 힘 냅시다! 아자아자~ 더보기
강릉 교동 커피 내리는 버스정류장 휴빈 사장님이 강추하신 숨은 커피 맛집입니다 외지인들한테 거의 알려지지 않은 심지어 현지인들도 잘 모른다는 집 저처럼 남양주에서 3시간 달려서 커피 먹으러 오는 매니아들만 안다는 그 집 주소는 교동 801-23 이구요 주차는 길가에 하시면 됩니다 평일에도 단속을 안한다고 하시니.. 더보기
강릉 즈므마을 크레마코스타 휴빈에서 드립커피를 먹고 즈므마을에 있는 크레마코스타에 도착했습니다 강릉은 어느곳이나 차로 15분 20분이면 다 갑니다 근데 주차장은 무지하게 넓어요 거의 축구장 수준?? 여기는 에스프레소가 주특기입니다. 에스프레소 한잔 주문하고 카페를 둘러보는데 벽난로가 있네요 함박눈.. 더보기
강릉 초당동 한옥커피집 휴빈커피 곰치국으로 아침식사를 하고 커피를 먹으러 초당두부로 유명한 초당동으로 갑니다. 이런곳에 커피집이 있나 할 정도로 외진곳에 있습니다 내비가 오작동하는줄 알았어요 ㅎㅎ 10시 반 오픈이라고 확인했는데 11시가 다 되어도 사장님이 안오십니다 남양주에서 강릉까지 커피 마시러 왔.. 더보기
커피농장 코스타리카 SHB 고지대에서 생산한 커피일수록 높은 등급으로 분류하는데 멕시코, 과테말라, 온두라스, 코스타리카, 페루, 니카라과, 파나마, 엘살바도르 등이 이 분류를 사용한다. 가장 좋은 등급은 SHB(Strictly Hard Bean)라는 점이 중요하다. ( SHB > HB/GHB/HG > SH ) 더보기
명동 남산에 있는 커피앤틱 돈까스집 바로 옆에 있습니다. 카페가 아담하고 이뻐요 ㅎㅎ 사장님께 사진 찍어도 되냐고 여쭤보니 흔쾌히 허락하십니다. 원래는 가벼운 미러리스 가지고 다니는데 오늘은 무거운 DSLR 힘들고 귀찮아서 오토에 놓고 플래쉬 발사하면서 마구마구 찍었습니다. 사진의 퀄리티가 떨어져도 .. 더보기
커피농장 도미니카 AA 준카리토 도미니카의 대표 커피는 산토 도밍고입니다. 산도는 높지 않지만, 감미롭고 부드러우면 고소한 맛과 바닐라 맛이 유명하다고 합니다. 18세기에 처음 커피 재배를 시작하였으며 훌륭한 커피 생산 지역으로는 남서쪽 지역과 준카리토 지역에서 우수한 커피가 생산되고 있어요 더보기

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